Правила сервировки блюд и напитков (теория). Правила сервировки блюд и напитков (практика). Производство блюд и напитков (теория) . Производство блюд и напитков (практика). Управление деятельностью ресторанной кухни. Управление гостиничным хозяйством. Управление регистрационным офисом. Контроль за ценами и стоимостью продуктов питания и напитков. Управление кадрами. Ведение гостиничного хозяйства
Работа регистрационного офиса. Вино и бар. Банкеты и съезды
Тел: (495) 234-3842
Сайт: wwwshms.magistre.ru